старинные водки

важный пост для понимания темы

Старинные водки

Не легенда, а забытая практика. Вот представьте себе, читаете вы о 18 или 19 веке и там помещики угощают гостей водкой и сразу образ запотевшего графина со слезой, лифтник наполненный кристально прозрачным питием... А все не так! То, что прозрачное и мы сегодня понимаем как водка - это хлебное вино

zen.yandex.ru


Из чего можно получать алкоголь

Вы уверены, что представляете из каких источников можно делать водку

Из чего гнали прежде "горячее вино"

Любители самогона периодически спорят из чего лучше гнать продукт, против сахара выступают ценители зернового дистиллята, другие предпочитают рис или горох, есть экспериментаторы, которые пробуют перегнать все подряд, от бананов до кактусов. Но это все не ново, предки были те еще экспериментаторы

zen.yandex.ru


О пользе водок в давние времена

Когда появилась «аква вита», то рассматривалась как лекарственное средство

Как водками пользоваться и употреблять к здоровью человеческому

Старинные представления о пользе алкоголя

zen.yandex.ru


Перцовая

простенький рецептик, но многим нравится

Перцовая

Один из самых популярных рецептов в нашей стране, но все ли мы о нем знаем? Сегодня личный опыт как придать перцовке дополнительные оттенки

zen.yandex.ru


Порядок вин за столом

Продолжение темы про дворянский обед. Очень интересным открытием было, что предки в сервировке стола больше внимания уделяли бокалам для напитков, чем вилкам-вилочкам и ножам.

Порядок вин за столом... продолжение.

За прежним обедом трех видов бокалов или рюмок было явно не достаточно

zen.yandex.ru

будет продолжение сколько нужно было служителей, чтобы обслужить обед.

Как ели и что пили в петербургских домах 19 в

Отличие старинного обеда в системе подачи блюд, а каждому соответствовало свое вино

Правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, и прочих принадлежностей

Что же пили за обедом в прежние времена?

zen.yandex.ru